为进一步提升内部管理，强化员工规范操作及业务技能，采取有效可行的方法来提高产品质量，同时也为加强各加工厂之间交流学习，营造良好的竞争学习氛围。2019年7月28日上午9点，佳合集团组织四个加工厂进行了团队技能以及个人技能比赛。佳合集团总裁谢殿峰、佳合集团总裁助理兼徐州佳合食品有限公司总经理杨建、副总经理刘顺利等集团公司高层领导出席了本次比赛活动。

为了能够保障比赛公平公正的进行，现场对所有参赛人员参赛顺序进行随机打乱抽签，由品质部现场监督记录数据。参赛者采用相同数量的原料，考核总成绩由两部分组成，时间得分和质量得分。对于质量问题实行逐项减分方式，基本分为一百分。个人总成绩的核算方法：实践得分X40%+质量得分X60%（无时间要求的按质量100%计算）；分数越高名次越高。团队总成绩核算方法：将每个团队所有参赛选手得分相加（每个PK岗位的人员数*须相同），得分*高者为冠*。

现场分工动员

本次比赛共三个项目：放血、掏鸭胗、净毛。

放血规则：数量100只，分三次，取平均分作为选手*后成绩；质量加分：红头、紫腮等不影响降级的减1分/每只，影响降级的减5分/每只。放血不到位的减10分/每只。

掏鸭胗规则：数量100只；质量加分：出碎肝以克数为准，每高出1-5克减一分，5克以上减2分；鸭肫带小肠1只减3分，掏断食管后摘离出鸭体的1只减3分；掏断食管井并遗*到鸭体内1只减5分。漏掏1只减8分。落地产品每只减1分。

净毛规则：50只，时间得分：时间*少者减1分，依次类推，每落后一名增加1分。质量加分：拨破皮每处减1分，残留蜡块、异物每处减1分，拔断舌须每处减2分，净毛度每处减3分。

比赛如火如荼地进行着，每个岗位的选手虽有些紧张，但并没有影响到他们，细致、熟练、专业、出品高，在专业技能面前所有的负面影响显然不堪一击。比赛一直持续到上午11点，*后由评委评出*后得分以及排名。

个人奖项

此次活动的举办契合了公司的竞争理念，增强了各加工厂之间的交流学习，营造一种相互激励、相互学习的工作氛围，使全体员工有比、赶、超的竞争意识，从而达到整个团队业务技能的提升；同时也为后续更好的提升产品品质打下了坚实的基础。为社会提供安*放心健康的鸭产品是公司的使命，打造白条鸭第*品牌成就客户和员工梦想，是佳合一直追求的企业愿景。

在产品质量就是企业生命的今天，产品质量已成为一个企业在市场中立足的根本和发展的保证。发展路上佳合集团始终牢记企业使命和愿景，运用多元化的管理方式和模式不断提升产品品质，每月的企业文化活动和激励机制不断增强员工的生活乐趣以及工作积极性。未来佳合集团将继续打造高品质产品，为客户和员工带来更多福利，为社会做出更多贡献。

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